Biscuits au sucre et caramel

1. Mélanger le sucre en poudre, la margarine, l’œuf et le crémier à café BAILEYS^MC Caramel. Incorporer la farine, le bicarbonate et la crème de tartre. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.

2. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Diviser la pâte en deux. Rouler chaque moitié sur une planche recouverte d’un chiffon légèrement fariné, jusqu’à ce la pâte ait une largeur de 3/16 de pouce (4.7 mm). Découper en formes souhaitées à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer sur une plaque à biscuit non graissée.

3. Saupoudrer des paillettes de bonbons et appuyer doucement pour bien les fixer dans les biscuits.

4. Cuire jusqu’à ce que les contours soient légèrement dorés, 7 à 8 minutes. Utiliser le glaçage crémeux pour décorer les biscuits, si désiré.

Glaçage
1. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre le sucre et le crémier à café BAILEYS^MC Vanille française jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

2. Étendre le glaçage sur les biscuits et décorer.

Rendement: Environ 5 douzaines de biscuits de 5 cm (2 po).

• 375 ml (1 1/2 tasse) sucre en poudre
• 250 ml (1 tasse) margarine ou beurre, ramolli
• 1 œuf
• 10 ml (2 c. à thé) crémier à café BAILEYS^MC Caramel
• 675 ml (2 1/2 tasses) farine tout usage
• 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
• 5 ml (1 c. à thé) crème de tartre
• Paillettes de bonbons colorés

Glaçage crémeux pour décorer

• 250 ml (1 tasse) sucre en poudre
• 30 ml (2 c. à soupe) crémier à café BAILEYS^MC Vanille française